김장 '절임 배추' 종류와 가격비교(해남, 괴산)

 

픽사베이

 

 

김장을 앞둔 올 해 배추의 현황

 

요즘 물가가 두루 오른듯이 채소값 역시 쉬이 가라앉지를 않고 있어요.

 

저렴한 동네마트에서

평소 1,000원으로 신선한 파프리카가 자주 먹을 수 있었는데 요즘은 계속 1,500원대에 머물러 있어요.

 

아삭아삭 샐러리가 평소 2,500원 수준이었는데, 역시 4,000원으로 고정되어 있는 모습을 보고있답니다. 

 

 

 

 

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농산물유통정보:::KAMIS

 

 

 

주요 식품들의 물가 동향을 보면,

 

전년 대비 삼겹살은 20~30%의 인상, 오이의 경우는 100% 이상 인상, 소금의 경우에도 30%이상의 인상률을 보이고 있는 상황입니다.

 

김치에 들어가는 재료들 역시 인상 행렬..

 

 

 

-농산물유통정보-

 

 

 

11월 김장철을 맞아 배추 역시 관심이 안갈 수가 없습니다.

결론을 먼저 말씀드리자면,

배추 역시 가격이 올라있는 상황입니다. 

 

올해도 김치 아닌, 금치를 먹겠네요;;

 

 

 

-농산물유통정보- 천일염

 

 

 

이례적인 가을 장마로인해 배추가 전국적으로 무름병이 확산된데 이어,

10월에 때아닌 한파가 갑작스레 닥쳤던 것들이

배추값 상승의 주 원인으로 작용되었다고 합니다.

 

푸른 배추밭이 아닌 노랗게 짓물러 시들어버린 배추들이 가득하다고 하는 영상들을 접해보니

농가의 시름만큼이나 

김장을 고민하고 있는 가정에서도 고민스러울 수밖에 없는 상황입니다.  

 

 

 

농산물유통정보- 배추

 

 

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김장철 절임배추 고민중이신가요

농산물유통정보 기준,

대형마트에서 소비자가 구입하게 되는 생 배추는 한포기당 평균 3,950원 수준이예요.

 

절임배추의 경우, 

보통 판매되는 20Kg 기준으로 배추의 갯수는 7~10 포기 

10kg 정도의 절임배추는 3~4포기 정도로 배추의 크기에 따라 갯수의 편차는 있을 수 있습니다.

 

이마트 같은 대형 마트에서는 김장철을 맞아 절임 배추 상품을 내 놓고 있고,

금액은 한 박스, 20kg 기준

상품별 3만 7천원대~ 4만 2천원대 의 물건들이 판매되고 있습니다.   

 

 

김장의 필수품 천일염_픽사베이

 

 

 

절임배추에 들어가는 소금은 뭐니뭐니해도 간수 뺀 천일염이 필수이겠지요.

단단하고 속이 꽉찬 배추에 간수 뺀 천일염으로 절여둔 절임배추라면,

 

가정에서 배추를 절이는데 소요되는 노동과 시간을 절약하는데 이만한 효자 상품이 없죠.

정말 고된 배추 절임 과정과 세척;; 

 

 

 

 

 

★ 절임배추 선택할 때 고려할 점 ★

 

업체에서 크기나 상태가 좋은 중품이상 또는 상품의 배추를 사용했는지,

김치의 성패를 좌우하는 절임에 쓰이는 믿을만한 천일염을 썼는지,  

절임의 시간이 꼼꼼이 체크되어 깨끗한 물에 세척 과정을 충분히 거쳤는지,

업체 배송이 지연없이 신속히 이루어지는지 여부가

 

좋은 절임배추 상품을 고르는 포인트라 하겠습니다.

 

 

 

픽사베이

 

 

 

 

절임배추 상품을 잘못 구입해

배추가 너무 물러 있던 탓에 그상태로는 김장을 할 수 없어 그대로 버려진 이야기도 들은바 있기에

신뢰도 있는 업체 선정이 제일 중요할 듯 합니다. 

 

 

 

사실 감별이 참 쉽지는 않지만 말입니다.

 

하지만 누적 이용 고객수가 많은 산지농장이나 업체 일 경우, 업체 선정의 오류에서는 벗어날 수 있으니

업체의 꼼꼼한 산지정보와 댓글등을 잘 확인해주세요.

 

절임배추 비교 (산지와 품종 정보)

 

김장용 배추는 시즌에 맞게 11월~1월경에 수확을 하는

춘광 배추, 추광 배추, 샛노랑 배추, 금빛배추 등으로 

결구력이 강하며 저장성이 좋은 것이 특징입니다. 

 

배추의 종은 생각보다 꽤 많습니다.

 

 

 

픽사베이

 

 

'스테비아 '는 당도와 저장성이 좋아 김장용으로 좋은 종입니다.

'브람플러스'라는 종 역시 잘 물러지지 않아 김장용으로 맛있게 먹을 수 있는 종이라고 합니다. 

 

'항암 배추'라는 종은 배추끝이 붉은 빛이 도는 것이 특징인데 기능성 배추로 가격은 좀 비싼편이라고 하네요. 

'베타후레쉬'라는 종은 항암배추를 겨냥해 나온 배추로 맛과 영양을 겸비한 종이라고 합니다.

 

'김장베타배추' 종은 베타후레쉬에 비해 통이 좀 더 크며 속이 아주 노란색이며 고소한 맛이 좋다고 하네요.

'가을왕' 은 사이즈도 크고 맛도 좋아 인기 있는 제품 중 하나로 도톰하고 잘 무르지 않는다는 특징이 있다합니다.

 

'휘파람골드'는 사이즈 크고, 인기있는 제품 중 하나라 합니다.

'황금스타' 역시 절임배추, 김장김치에 적합한 제품으로 배추 속이 노랗고 맛이 좋다고 합니다. 

 등등등..

 

 

 

네이버쇼핑_ 해남 절임배추

 

 

 

해남/ 괴산에서 재배되어 판매하는 절임배추는

품종이나 업체에 따라 차이가 있지만 20kg 기준 3,0000원 ~ 40,000원대 수준입니다.

 

 

 

네이버쇼핑_ 괴산 절임배추